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Hago chana masala, el clásico plato indio, en mi olla de cocción lenta. Dorar la cebolla, el jengibre y el ajo primero realmente hace que la salsa sea increíble. – Anjana Devasahayam, San Antonio, Texas
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Durante mis estudios estudié en el extranjero. Como vegetariano en ese momento, me sorprendió gratamente lo sabrosa y diversa que puede ser la comida vegetariana en el Reino Unido. A mi regreso a los Estados Unidos, recreé mi comida favorita de mi restaurante favorito y le puse el nombre de la Universidad de Manchester. Cuando el aroma seductor llene la cocina, ¡volveré a Inglaterra! –Kimberly Hammond, Kingwood, Texas
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