⚡ [2021] 7 comidas a la parrilla que piden a gritos el ahumado rosa

Si quieres un vino fresco y refrescante en climas cálidos, pero prefieres el tinto al blanco, opta por el rosado.

Aunque suele estar elaborado con uvas tintas, el rosado conviene beberlo frío. La diferencia de color y cuerpo entre los vinos tintos y rosados ​​se debe al tiempo que el mosto permanece en remojo en los hollejos. Con el rosado, el enólogo separa el mosto de los hollejos de la uva después de un breve remojo, que refuerza el color y el cuerpo, creando el delicado tono rosado y el cuerpo ligero. Al final, los rosados ​​se vuelven ligeros, afrutados y refrescantes.


7 COMIDAS A LA PARRILLA QUE GRITAN POR ROSA

Todo ello explica por qué el rosado es el gran vino de compromiso que mantiene ese respetuoso término medio entre los tintos y los blancos. El rosa también combina bien con todo tipo de alimentos, especialmente los alimentos a la parrilla.

Busque vinos rosados ​​… casi en cualquier lugar. La imagen de arriba muestra una pequeña selección de vinos rosados ​​(tanto tranquilos como espumosos) de California, Alemania, Austria y Francia. Pero se han vuelto tan populares que el rosado de alta calidad para sorbos casuales de verano …

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