⚡ [2021] 9 consejos de preparación de comidas de los mejores chefs que también son adecuados para cocineros caseros ahumados

Los chefs de restaurantes y catering son estrellas de rock que trabajan para facilitar la cena. Resulta que muchos de estos profesionales también se llevan a casa sus habilidades de preparación.

“Ya sea en el restaurante o en casa, la preparación de comidas es una estrategia útil. En los restaurantes, preparamos todo con un 90 por ciento de anticipación para que el servicio sea más fácil y rápido ”, dice Donald Young, Chef Ejecutivo / Socio de Venteux. En Chicago. «Podemos aplicar la misma teoría a la vida hogareña y preparar las cosas con anticipación para un paquete rápido en la mañana para que pueda tener tiempo para hacer ejercicio o dormir más».

Sin embargo, no es solo una estrategia inteligente para el desayuno y el almuerzo; Puede preparar comidas para todas las comidas del día y esto tiene varias ventajas.

«A primera vista, puede parecer una tarea abrumadora», admite Patricio Duffoo, director culinario de Spice Tribe en San Francisco. «Pero una vez que se organiza e integra en su propio sistema, toda la experiencia se convierte en una …

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