⚡ [2021] Como hacer tienda de ravioles ahumados caseros

De acuerdo, su relleno de ravioles está preparado y listo. Su pasta casera está lista y enrollada en láminas delgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Ahora hagamos unos ravioles.

Cómo hacer ravioles

Empiece con dos hojas de masa fresca. Una hoja es la mitad inferior de los ravioles y otra hoja es la mitad superior. Cubre la masa que no estás usando con un paño húmedo para evitar que se seque.

Corta las hojas de hojaldre enrolladas en tiras delgadas de ancho uniforme.

Cortar la masa para ravioles en tiras
CÓMO HACER RAVIOLES CASEROS

Usamos puré de calabaza sobrante para nuestro relleno. (También puede que te guste esta gran receta de ravioles caseros de cuatro quesos). Y para preparar el relleno, usaremos una cucharadita de cuchara medidora. No quieres una gran porción de relleno. Y no quiere apilarse. Extienda el relleno lo suficiente para que cada bola de masa tenga un borde despejado.

Relleno de tiras de ravioles con relleno
CÓMO HACER RAVIOLES CASEROS

Si está usando pasta a base de huevo, cepille un huevo batido sobre la parte superior de la hoja de pasta para sellarla en la parte inferior. Al…

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