⚡ [2021] Cómo hornear pasteles de frutas jugosos con una corteza ahumada crujiente

Los pasteles de frutas frescas son algunos de los grandes éxitos de la temporada. Algunos consejos harán que sus pasteles se vean y sepan perfectos. Así que estad atentos a los consejos para la resolución de problemas y algunas deliciosas recetas de tartas a continuación.

1. Precalienta el horno a la temperatura recomendada por su receta. La mayoría de los pasteles de frutas se hornean entre 350 grados F (175 grados C) y 450 grados F (230 grados C). Algunas recetas requieren que el pastel se hornee en un horno a 450 ° F para empezar, y luego baje el horno a aproximadamente 350 ° F. Esto ayuda a fijar la forma de la corteza en recetas ricas en grasas; Puede evitar que la corteza se hunda.

2. Cepille la corteza superior con leche. o un huevo que se bate ligeramente antes de hornear para darle un color más intenso a una torta de doble corteza o enrejado. Para obtener más información, consulte Cómo hacer una corteza de pastel de celosía fácilmente.

3. Siempre hornee pasteles en una bandeja para hornear. para evitar que se derrame en el horno.

Un pastel relleno de frutas crudas para hornear…

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