⚡ [2021] Consejos rápidos para hacer las mejores galletas de jengibre ahumadas.

Para muchos panaderos navideños, los cortadores de galletas de jengibre clásicos son una necesidad absoluta para comer y regalar. Si el pan de jengibre es tu lugar de suerte, aquí tienes 10 consejos rápidos que te ayudarán a hornear y decorar las galletas de jengibre más sabrosas.

10 consejos para las mejores galletas de jengibre

  1. Para que sea más fácil trabajar con la masa de pan de jengibre pegajosa, déjela enfriar durante al menos 1 hora antes de extenderla.
  2. Extienda la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina o una mezcla de harina y azúcar en polvo (también llamado azúcar en polvo). Si la masa no está demasiado pegajosa, puede esparcirla entre papel pergamino.
  3. Evita que los cortadores de galletas se peguen a la masa rociándolos muy ligeramente con aceite en aerosol o mojando los bordes en harina.
  4. Si está cortando formas grandes o intrincadas, esto es lo que debe hacer para evitar que se expandan o se deshagan cuando las transfiera a una bandeja para hornear: Extienda la masa sobre papel pergamino, recorte las formas, retire las sobras y deslice Coloque toda la hoja de papel pergamino directamente sobre la bandeja para hornear.
  5. Déjalos …

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