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¿Qué son los Sloppy Joes?

En esencia, Sloppy Joe consta de tres elementos básicos: carne molida mezclada con una salsa dulce rica en tomate (con salsa de tomate, salsa de chile o salsa de tomate real) y apilada en un bollo blanco suave.

¿Por qué se llaman Sloppy Joes?

Sloppy Joes se considera en gran medida la creación de un chef de Sioux City, Iowa. Se llamaba a sí mismo Joe y basaba su deleite en los sándwiches de carne suelta que eran populares en la década de 1930. La taberna generalmente consistía en carne molida sazonada en un panecillo (opcionalmente cubierto con salsa de tomate, mostaza y encurtidos). La adición de salsa de tomate de Joe trajo lo descuidado a la ecuación y se convirtió en un alimento básico asequible que todavía existe en la actualidad.

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Variaciones sobre un Sloppy Joe

En todo el país, diferentes regiones tienen su propia versión de Sloppy Joe. Rhode Island tiene un arrecife llamado «dinamita» que agrega cebollas y pimientos, y Nueva Jersey está divergiendo …

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