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⚡ [2021] Receta de galletas de mantequilla de maní ahumada de 3 ingredientes

junio 21, 2022
EP 01212016 3ingredientpeanutbuttercookies recipe


EP 01212016 RECETA DE GALLETA DE MANTEQUILLA DE MANÍ DE 3 INGREDIENTES RECETA DE GALLETA DE MANTEQUILLA DE MANÍ DE 3 INGREDIENTES

Seguimiento: Hice estos ayer. Usé la versión del supermercado local de PB «cremoso», es decir, con muchos aditivos. Sospechó de antemano que la «masa» sería difícil de mezclar. Tenía razón: la «masa» entró en mi batidor pesado y tuvo que sacarse con un cuchillo y luego mezclarse con una cuchara rígida. Agregué 1 cucharada de melaza para ablandarlo, pero no hizo mucha diferencia. Cuando se mezcló, la «masa» era esponjosa y quebradiza, algo así como una mezcla de concreto. Imposible «caer» sobre las bandejas para hornear, pero hice rodar bolas de 1 pulgada y las presioné con un tenedor. Hornear tomó alrededor de 16 minutos con rotación (y la temperatura de mi horno es precisa). El resultado final fue bastante dulce y un poco arenoso, pero tenía un buen sabor a PB. La sal (sal marina regular, la misma que uso en la mesa) fue una buena adición. Después de sacar las galletas del horno, cubrí algunas de ellas con chispas de chocolate y eso fue una mejora más fácil de limpiar. Un poco de aceite de sésamo asiático también podría mejorar la «nuez».

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⚡ [2021] Receta de galletas de mantequilla de maní ahumada de 3 ingredientes