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⚡ [2021] Tamales de Pollo con Chile Verde * (Tamales con Salsa Verde y Pollo) * Receta ahumados.shop

junio 21, 2022
chicken salsa verde tamales recipe 042618


TAMALES DE POLLO CON SALSA VERDE RECETA 042618 TAMALES DE POLLO CON CHILE VERDE * (TAMALES CON SALSA VERDE Y POLLO) * RECETA

Un apunte antes de mis vertiginosas divagaciones: untar la masa con un cuchillo de mantequilla funciona mucho mejor que intentarlo con los dedos y deja las manos limpias después. He tenido esta receta en mis libros por un tiempo, pero acabo de probarla. Bueno, estoy tan contenta de no haberme detenido después de la primera receta que probé. Incluso después de omitir accidentalmente el cilantro y un incidente de detenerse antes de que la masa estuviera bien cocida, estos eran los tamales casi perfectos. Mientras sembraba y desvenaba los chiles (conozco mi tolerancia a las especias, y no es lo suficientemente alta como para apreciar el sabor de una nueva receta a menos que destripe los chiles), logré quitar algo del calor del lado de los chiles de una nariz picada desde donde se extendió a todo el interior de mi nariz y me dolió durante al menos media hora y también me cortó la mano tan pequeño que no me había dado cuenta de que estaba allí antes. esto causó enrojecimiento alrededor del área y toda mi mano se sintió intermitente toda la noche hasta que finalmente pude conciliar el sueño. Pero no me importa el dolor sabiendo que puedo hacer tamales perfectos en el futuro. Realmente me encantan los tamales, pero desafortunadamente soy quisquilloso con la comida. Por lo que he visto, la mayoría de los restaurantes y tiendas no hacen puré los chiles que usan en sus tamales, dejándolos como grumos gruesos y viscosos entre los otros rellenos. Así que los tamales eran una delicia rara que siempre tenía que desarmar lentamente. Encontrar esta receta significa que ya no es así: puedo hacerlos como me gustan, tantas veces como quiera. (O al menos tan a menudo como pueda encontrar la energía). No es que vaya a detenerme en esta receta, he etiquetado dos más para probar y todavía necesito una receta de tamal de pollo rojo además de este verde. Pero no importa cuán buenas o malas resulten las otras recetas, me quedaré con esta para volver…

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