⚡ [2021] Todas las recetas Cook to Follow: Linda Miller Nicholson ahumado.

Linda Miller Nicholson hace que las creaciones culinarias sean tan coloridas como su personalidad. Es la productora de pasta detrás de la cuenta de Instagram @SaltySeattle, en la que muestra a sus más de 275.000 seguidores obras de arte vivientes relacionadas con la pasta. Su trabajo es casi demasiado bueno para comer. Casi.

Linda aprendió a hacer pasta de sus abuelos cuando tenía 4 años. Después de eso, hizo pasta una vez a la semana. «Me obligó más que a otras cosas en la cocina», dice. «Luego me mudé a Italia cuando tenía 20 años y allí aprendí de mis abuelas».

Sus creaciones de pasta no recibieron un toque de color hasta 2012 cuando intentó que su hijo Bentley Danger, ahora de 12 años, comiera sus verduras.

“No pude hacer que ella comiera vegetales. La pasta es su comida favorita, así que experimenté haciendo fideos de color remolacha y espinacas. Luego comencé a experimentar con col rizada, acelgas, cúrcuma y zanahorias ”, dice Linda. “Podría hacerle comer 2 tazas de acelgas en cada porción de pasta. Estaba emocionado de comerse toda la pasta colorida. Pensé: ¿hasta dónde puedo llegar? «

Tus ravioles arcoiris …

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