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Biología de hongos | Polinizadores de Wisconsin

mayo 4, 2022
Mushrooms Profile
Hongos silvestres

Aclaremos un concepto erróneo común: los champiñones son NO plantas.

Las setas son un tipo de hongo. Hay muchos tipos diferentes de hongos, incluidos mohos y costras. Los hongos se diferencian de las plantas porque no poseen clorofila, el pigmento verde que permite a las plantas fabricar azúcar a partir de la energía solar. Necesitan absorber su alimento del entorno en el que viven.

Solo alrededor del 3% de las variedades de hongos conocidas son venenosas, y los síntomas del envenenamiento pueden variar desde molestias gastrointestinales hasta la muerte, según el tipo de toxina ingerida.

Estructura de un gráfico de hongos

Los hongos utilizan fibras llamadas hifasdenominado micelio, para tomar alimentos. El micelio puede permanecer latente bajo tierra durante muchas estaciones, de forma similar a las raíces de las plantas. Cada hifa que se envía se abre camino a través de la tierra, la madera y la materia vegetal hasta llegar a la superficie.

Durante la temporada de crecimiento específica del organismo, las hifas se desarrollan en estructuras maduras capaces de reproducir esporas. La estructura que normalmente ves sobre el suelo es la parte del hongo que produce y dispersa las esporas.

Cada espora es una sola célula que es capaz de enviar una hifa que se desarrollará en un grupo y formará su propio micelio. Si la hifa de una espora se encuentra con la hifa de otra, comienza el proceso sexual de producción de esporas a través de células especiales productoras de esporas.

Hay dos tipos de células productoras de esporas: asci y basidia. En asci, las esporas están completamente contenidas dentro de una cubierta exterior. Cuando las esporas maduran, la punta del ascus se rompe y se liberan las esporas. En basidia, las esporas se producen externamente. Las esporas se liberan cuando se desprenden.

branquias de hongos

branquias de hongos

La espora de un hongo contiene todos los materiales necesarios para formar un nuevo hongo. Cuando se liberan las esporas de un hongo, pueden viajar una cierta distancia antes de aterrizar. Luego, la célula única envía hifas para ayudar a establecer el hongo y recolectar alimentos.

Después de que la espora haya enviado sus hifas, eventualmente se encontrarán con las hifas de otro hongo. Una vez que ha comenzado el proceso sexual de reproducción, el hongo forma las estructuras de un «cuerpo fructífero» que eventualmente producirá y dispersará las esporas. La etapa de huevo/botón es la forma temprana de este cuerpo fructífero.

El cuerpo fructífero maduro puede tener varias estructuras. El cuerpo fructífero puede contener una tapa, un pedúnculo, un anillo, una volva y branquias. La tapa normalmente alberga la superficie productora de esporas del cuerpo fructífero.

Copa Hongos: Los ascos productores de esporas se encuentran en la superficie interna del cuerpo fructífero maduro. Las esporas se liberan en una nube cuando los ascos se abren.

Champiñones a la brasa: Los champiñones sin branquias tienen basidios ubicados en las branquias en la parte inferior del sombrero. Las esporas se caen de las branquias cuando maduran.

Hongos Boletes Los basidios están ubicados en tubos dentro de la pulpa de la tapa del hongo.

Las esporas se liberan a través de los poros en la superficie de la parte inferior de la tapa.

Hongos Puffball: Los basidios en los bejines están contenidos completamente dentro del cuerpo del hongo. Se libera una nube de esporas cuando la cubierta exterior colapsa o explota.

branquias de hongos

Impresión de esporas de hongos.

Una de las más populares
y maneras fáciles de ayudar en
la identificación de un hongo
es con lo que se llama una espora
imprimir.

Solo alrededor del 3% de las variedades de hongos conocidas son venenosas, y los síntomas del envenenamiento pueden variar desde molestias gastrointestinales hasta insuficiencia hepática y muerte, según el tipo de toxina ingerida.

La insuficiencia hepática aguda por intoxicación por hongos es relativamente menos común, pero sucede. Y en la mayoría de los casos, se debe a que un cazador de hongos aficionado o un recolector de traspatio identificó erróneamente un hongo.

Los hongos peligrosos más comunes son los pertenecientes al género Amanita, especialmente Amanita phalloides, acertadamente llamados hongos “gorro de la muerte”. Contienen compuestos tóxicos llamados
amatoxinas que dañan las células del hígado.

En las variedades menos venenosas, los síntomas digestivos de la intoxicación por hongos se desarrollan entre 20 minutos y cuatro horas después de la ingestión y normalmente desaparecen después de que se expulsa el irritante.

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