Chuletas de cordero teriyaki con verduras salteadas

Para comidas rápidas y fáciles, no hay nada como un plato de inspiración asiática. Repleto de sabores frescos, está listo en 15 minutos y en la mesa.

Contiene cacahuetes, nueces, pescado, mariscos y soja.

4 pasos del método

  • Unte el cordero con 2 cucharadas de adobo.

  • Corta a la mitad los tallos de choi sum a lo ancho. Pica las hojas.

  • Caliente 2 cucharaditas de aceite vegetal en una sartén antiadherente a fuego medio. Freír el cordero de cada lado durante 2 minutos a fuego medio. Transfiera a un plato y cubra con papel aluminio para que repose.

  • Mientras tanto, caliente el aceite vegetal restante en un wok. Freír los tallos de choy sum, el brócoli, el ajo y el jengibre durante 1 minuto. Agrega el agua. Freír durante 2 minutos. Agrega la chalota, el vinagre, el aceite de sésamo y el resto de la marinada. Revuelva hasta que esté caliente. Sirve el cordero y las verduras con arroz al vapor.

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