Tartaletas de tomate y ricotta con hierbas

Estas tartaletas de tomate y ricotta son piezas de fiesta inteligentes incluso para los más exigentes.

Contiene gluten, leche, huevo, trigo y lactosa.

3 pasos del método

  • Ponga la ricota, los huevos, el cebollino, la albahaca y el parmesano en un bol. Revuelve para combinar. Condimentar con sal y pimienta.

  • Precalentar el horno a 180 ° C / 160 ° C con convección. Engrase tres moldes para empanadas de 11/2 cucharadas de 12 hoyos. Coloque 1 hoja afilada sobre una superficie plana. Rocíe con aceite. Cubra con 1 hoja afilada. Repite la capa con 2 hojas de borde. Divida a la mitad la pila de bordes en forma transversal. Corta cada mitad a lo largo en 4 tiras. Corta cada tira en 4 para un total de 32 cuadrados. Forre los agujeros preparados con cuadrados puntiagudos.

  • Vierta 1 cucharada de la mezcla de ricotta en cada caja. Coloque 2 rodajas de tomates semisecos en cruz en cada una. Rocíe ligeramente con aceite. Hornee por 25 minutos o hasta que la mezcla de ricotta esté firme al tacto. Sacar de la sartén. Servir. …

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